五常大米的标准号是什么怎么分辨真假
五常大米的标准号是什么？怎么分辨真假？
五常大米的标准号是什么？
真正的好大米都是有国标保护认证的，正宗五常大米的执行标准号是GB/T19266。GB/T19266针对的是黑龙江省五常地区的大米标准，是国家推荐标准，也是国家地理标准，只有产自五常大米的规定产区，才能使用执行标准GB/T19266。所以选购五常大米的时候，无论米袋上怎么宣传自己是五常大米，只要标准号不对，那它就是“假五常”。
五常大米还可以怎么分辨真假？
1、看配料
可以看米袋后配料的显示，一般都会显示水稻或大米，而正宗的五常大米会在配料中注明自己是”稻花香2号“或者”五优稻4号“，这类大米才是真正的五常大米。
2、看腹白
腹白是五常大米的原始特征，因为高蛋白，高胶质所致大米有不规则的腹白，所以大家在挑选的时候一定要注意观察。
3、看等级
正宗的五常大米只有两个等级，一个是优质一等，一个是优质二等，其中优质一等的口感是高于优质二等的，选购五常大米时，认准优质一等，凡是看到一等或优等的大米，就不是真五常大米。
4、看包装标识
真正的五常大米在包装上是有国家地理标识的，这是国家质检局对地质标志产品的保护，五常大米也有自己专用的地理标志，选购时要看包装上有没有相关的标志。
5、看硬度
五常大米的米粒硬度主要是由蛋白质含量决定的，米粒的硬度越高，蛋白质含量越高，透明度也就越高。
6、看鹰钩勺
真正的五常大米都是鹰钩勺造型，造型独特，如若不是那肯定是假的。
